龍門米粉是一道美味可口的粵菜系小吃，產自廣東省惠州市龍門縣。龍門米粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。

龍門米粉是選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精制而成，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。